Les élèves de 6e4 ont participé à l’élaboration d’un repas gastronomique en relation avec le cours de Physique-Chimie.

C’est à partir d’émulsions stables ou non, de mélanges souvent hétérogènes et du savoir-faire du chef cuisinier, Monsieur Fauvel, que la classe a pu réaliser quelques recettes : taille de la pomme de terre en 7 faces, taille en noisette, mayonnaise fouettée, panna cotta fraise (un délice), mousse chocolat noir au siphon (les plus gourmands se reconnaîtront) et une belle chantilly pour finir de se régaler.

Merci aux agents de service pour avoir lavé toute la vaisselle utilisée.

Un très bon moment passé à renouveler,

Th. Bertout (Physique-Chimie)

https://pod.ac-normandie.fr/video/37563-repas-6e_2022mpg/5b07f52654dca1df81f34af6cb4ed1585744ed83d166389ec085c1c4dff4809a/